DONAS DE MORINGA.
Ingredientes:
Harina 450 g Polvo de Moringa SABIATIERRA 50 g Levadura seca 10 g Leche 200 cc Yemas 1 Huevo 1 Azúcar 50 g Esencia de limón c/n Esencia de vainilla c/n Sal 1 pizca Manteca 50 g
Procedimiento:
1- Colocar en un bol el harina, el polvo de Moringa SABIATIERRA y la levadura. Mezclar.
2- Agregar la leche, la yema, el huevo y el azúcar. Saborizar con las esencias e incorporar la sal. Por último incorporar la manteca (o margarina vegetal) fundida.
3- Amasar hasta que la masa no se pegue en los dedos. Dejar leudar tapada hasta que duplique su volumen.
4- Estirar la masa hasta lograr una altura de 6 mm.
5- Utilizar un cortante de 8 cm de diámetro y otro de 3 cm de diámetro para el agujero central.
6- Dejar leudar de 15 a 20 minutos. Darlas vuelta y dejar leudar del otro lado 10 a 15 minutos.
7- Cocinarlas en abundante aceite a 160º C.
8- Una vez doradas, retirarlas del aceite y apoyarlas sobre papel absorbente.
Preferentemente servir en el momento y a disfrutar de una merienda nutritiva para vivir un fin de semana lleno de energía!

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